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塩麹ネタパート２（笑）

何だかパッとしない我が家のハンバーグ。

あれやこれやと試すもイマイチで煮込みハンバーグにしてごまかす事が多かったのですが、

やっぱり救世主は塩麹でした（笑）

 

今回は、作り方は普通ですが味付けだけ変えました。

大まかですが合挽きミンチ300ｇ程度に炒めた玉ねぎやパン粉、玉子、牛乳を混ぜます。

そこに塩麹　大さじ1　味噌小さじ1強　マヨネーズ大さじ1　こしょう多めを入れコネコネし、

良い感じになったら焼いて下さい。

 

ふっくらジューシーでとっても美味しかったんです！

騙されたと思って是非試してみてください（笑）

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ゴウバラ

介護は、やり甲斐があって、難しくて・・・日々勉強です。頑張ります！

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居宅管理者・社会福祉士・主任ケアマネジャー
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